Son nom est Blue Java, et malgré son apparence presque irréelle, elle n’est ni colorée artificiellement ni créée en laboratoire.
Lorsqu’elle pousse, sa peau est recouverte d’une couche naturelle qui lui donne une étonnante couleur bleu-vert argentée.
À l’intérieur, nouvelle surprise : sa chair très claire possède une texture particulièrement douce et crémeuse.
Son goût est souvent comparé à une crème à la vanille, ce qui lui a valu son surnom de « banane glace ».
Elle pousse notamment dans plusieurs régions tropicales et subtropicales, comme Hawaï, les Philippines ou l’Indonésie.
Et certaines grappes peuvent être impressionnantes : un spécimen étudié par l’USDA comptait environ 131 bananes pour plus de 18 kg.
Une banane bleutée à l’extérieur, presque blanche à l’intérieur et avec des notes de vanille.


















