vendredi 18 avril 2025
Les Pisseurs
Les sculptures de la fontaine intitulée « Les Pisseurs », à Prague, une œuvre de David Cerny.
On aimerait que leur urine soit suffisamment forte pour nous débarrasser des fascistes étasuniens et canadiens, Trump (et sbires) et Poilièvre (et sbires).
Le bol Bakōhan
Au Japon, au XVe siècle, le précieux bol à thé en céladon chinois du shogun Ashikaga Yoshimasa se brisa. Lorsqu'il l'envoya en Chine pour réparation, il revint avec de simples agrafes métalliques le retenant, loin de la restauration raffinée à laquelle il aurait pu s'attendre.
Mais plutôt que de rejeter cette réparation « brutale », le bol – baptisé Bakōhan (« grande pince à sauterelle ») – fut célébré lors des cérémonies du thé pour son caractère unique. Les fissures causées par les agrafes étaient perçues comme enrichissant son histoire et sa beauté plutôt que de les diminuer.
Deux siècles plus tard, cette appréciation pour la céramique réparée évolua vers l'art du kintsugi, où des coutures dorées transformaient les poteries brisées en trésors encore plus précieux. Ce qui commença avec de simples agrafes métalliques ouvrit les yeux du Japon sur la beauté de l'imperfection.
Le bol Bakōhan demeure aujourd'hui un trésor national japonais, ses agrafes métalliques racontant encore comment les objets brisés peuvent devenir plus intéressants que les objets parfaits.
Deux siècles plus tard, cette appréciation pour la céramique réparée évolua vers l'art du kintsugi, où des coutures dorées transformaient les poteries brisées en trésors encore plus précieux. Ce qui commença avec de simples agrafes métalliques ouvrit les yeux du Japon sur la beauté de l'imperfection.
Le bol Bakōhan demeure aujourd'hui un trésor national japonais, ses agrafes métalliques racontant encore comment les objets brisés peuvent devenir plus intéressants que les objets parfaits.
jeudi 17 avril 2025
Une victime des discours menteurs
mercredi 16 avril 2025
Fleurs et Glanum
Comment ne pas aller à Glanum quand on habite en Provence ?
Mais Saint-Rémy-de-Provence n’était pas aussi fleuri quand nous y sommes allés autour de Pâques, il y a presqu’un demi-siècle !
Les vraies pyramides
mardi 15 avril 2025
Rappel du génocide programmé des Québécois
« Je serais bien étonné que les plus réfléchis parmi les Canadiens français eussent encore l’espérance de conserver leur nationalité. Quelque résistance qu’ils fassent, l’absorption de leur race est déjà commencée. Notre langue se propage comme fait tout naturellement la langue des employeurs et des riches. » LORD DURHAM, Rapport, 1839.
La danse avec le ballon de la Terre du Dictator Trump imitant Hitler imité par Charlie Chaplin
Trump dansant comme le dictateur (Hitler) joué par Charlie Chaplin dans le film The Dictator de Chaplin !
Beau parallèle du New Yorker !
Un gorille aussi intelligent, voire davantage, que la plupart des humains
Quand Robin Williams réussit à faire rire de nouveau un gorille qui pleurait la mort de son ami depuis six mois.
Des éthologues américains avaient appris à un gorille nommé Koko à communiquer avec les humains grâce au langage des signes.
Koko était extrêmement intelligent, mais traversait une période très difficile, au point que les biologistes craignaient qu’il ne souffre d’une forme grave de mélancolie.
Les chercheurs voulaient lui venir en aide en lui trouvant un nouvel ami, tout en étudiant la manière dont il interagissait avec les humains.
Ayant appris le langage des signes et étant capable de communiquer avec notre espèce, Koko était, comparé aux autres gorilles, le spécimen idéal pour étudier les véritables limites cognitives entre nos deux espèces.
Ils contactèrent alors Robin Williams, connu principalement pour être un grand comédien, et lui proposèrent de passer quelques heures avec Koko, en interagissant naturellement avec lui, comme s’il s’agissait d’une personne ordinaire ayant besoin de réconfort.
Williams accepta immédiatement, bien qu’il ait des doutes sur la façon dont la rencontre se déroulerait. Il n’était pas expert en primates, et craignait d’être maladroit face à l’animal.
Cependant, lorsqu’il se retrouva devant le gorille, il eut une véritable révélation.
En laissant Koko venir à lui à son propre rythme, Robin réalisa qu’interagir avec lui, c’était comme interagir avec un enfant curieux. Peu à peu, le gorille s’intéressa de plus en plus à son visiteur, fasciné notamment par ses lunettes, qu’il voulait essayer pour voir "avec ses drôles d’yeux en verre".
Rapidement, Koko se mit à communiquer avec Robin en langage des signes, lui proposant de jouer, ou lui posant des questions étonnamment intelligentes, ce qui choqua l’acteur. En quelques minutes, les deux commencèrent à plaisanter, à se chatouiller, à jouer, et même à partager certaines expériences de leur vie.
Les chercheurs furent profondément surpris. Ils demandèrent à Koko de décrire l’acteur en un seul mot. Le terme que le gorille choisit fut : "ami".
Robin Williams fut profondément bouleversé par cette rencontre, d’autant plus en apprenant qu’il avait réussi à faire rire un gorille en deuil, menacé par la dépression liée à la solitude.
Par la suite, il décida de rendre visite à Koko chaque fois qu’il le pouvait, et même de tourner des campagnes de sensibilisation avec lui, en faveur de la conservation des espèces protégées et contre l’expérimentation animale.
Le lien entre Koko et l’acteur américain fut si fort qu’il survécut à la mort de Robin Williams, en 2014. Lorsqu’on annonça à Koko la disparition de son ami, il demanda à ses instructeurs, en langage des signes, s’il pouvait pleurer, et resta pensif pendant plusieurs jours, les lèvres tremblantes de tristesse.
Koko était inconsolable à l’idée de ne plus jamais le revoir.
Koko est mort quatre ans plus tard, en 2018, à l’âge de 46 ans.
Aujourd’hui, il est considéré comme l’un des primates les plus importants de l’histoire de la recherche scientifique.
lundi 14 avril 2025
L’invention de la tarte
En 1381, en Angleterre, la première recette documentée de tarte aux pommes fut élaborée sans une seule cuillerée de sucre. Ce chef-d'œuvre médiéval associait pommes fraîches, figues, raisins secs et poires dans une croûte dorée teintée de safran précieux.
Les boulangers médiévaux s'appuyaient sur la douceur naturelle des fruits secs et du miel pour créer un mélange sophistiqué de saveurs qui allait surprendre les papilles modernes. La tarte était enrobée d'une pâte spéciale appelée « cofyn », reflétant le savoir-faire des cuisines anglaises du XIVe siècle.
Cette recette originale a jeté les bases de siècles de traditions de tarte aux pommes en Europe, puis en Amérique, bien que les versions actuelles ne ressemblent guère à leur ancêtre médiévale. L'utilisation d'un safran onéreux suggère qu'il ne s'agissait pas d'un plat quotidien, mais plutôt d'un plat réservé aux occasions spéciales.
Si l'on considère souvent la tarte aux pommes comme un plat typiquement américain, ses origines remontent à l'Angleterre médiévale, où des cuisiniers innovants créaient de merveilleux desserts malgré un accès limité au sucre et à d'autres ingrédients que nous tenons pour acquis aujourd'hui.
Sources : Forme of Cury (livre de cuisine anglais du XIVe siècle), écrits contemporains de Geoffrey Chaucer, recettes néerlandaises d'Appeltaarten (1514)
Les boulangers médiévaux s'appuyaient sur la douceur naturelle des fruits secs et du miel pour créer un mélange sophistiqué de saveurs qui allait surprendre les papilles modernes. La tarte était enrobée d'une pâte spéciale appelée « cofyn », reflétant le savoir-faire des cuisines anglaises du XIVe siècle.
Cette recette originale a jeté les bases de siècles de traditions de tarte aux pommes en Europe, puis en Amérique, bien que les versions actuelles ne ressemblent guère à leur ancêtre médiévale. L'utilisation d'un safran onéreux suggère qu'il ne s'agissait pas d'un plat quotidien, mais plutôt d'un plat réservé aux occasions spéciales.
Si l'on considère souvent la tarte aux pommes comme un plat typiquement américain, ses origines remontent à l'Angleterre médiévale, où des cuisiniers innovants créaient de merveilleux desserts malgré un accès limité au sucre et à d'autres ingrédients que nous tenons pour acquis aujourd'hui.
Sources : Forme of Cury (livre de cuisine anglais du XIVe siècle), écrits contemporains de Geoffrey Chaucer, recettes néerlandaises d'Appeltaarten (1514)
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